segunda-feira, 18 de maio de 2009

Aquisição dos ingredientes

Hoje deslocámo-nos a Alvalade para irmos à loja dos CozinheirosInfo, comprar o alginato, o cloreto de cálcio, o xantana e o isomalte.
Conseguimos adquirir todos os reagentes, menos o isomalte que apenas se conseguia por encomenda, e também as seringas e os tubos de silicone para elaborarmos o esparguete de agar-agar.

De regresso a Setúbal, fomos ainda adquirir mais duas seringas maiores À farmácia para fazermos as bolinhas de alginato de dimensões maiores.

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